Ciencias de la Comunicacin

Artculo de revisin

 

Anlisis de contenido del reality show masterchef Ecuador primera temporada, bajo la perspectiva de gnero

 

Content analysis of the reality show masterchef Ecuador first season, from a gender perspective

 

Anlise de contedo da primeira temporada do reality show masterchef Equador, a partir de uma perspectiva de gnero

Dagmar Jazmn Olmedo-Cisneros I 
dagmar.olmedo2460@utc.edu.ec
https://orcid.org/0000-0003-0498-103X
Gisella Estefana Zagal-Mesas II
gisella.zagal1461@utc.edu.ec
https://orcid.org/0000-0003-0719-3813
Lorena Catherine lvarez-Garzn III
lorena.alvarez@utc.edu.ec
https://orcid.org/0000-0002-0361-9760
Hipatia Silvana Galarza-Barrionuevo IV
hipatia.galarza@utc.edu.ec
https://orcid.org/ 0000-0002-1371-2862
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Correspondencia: dagmar.olmedo2460@utc.edu.ec

 

*Recibido: 20 de diciembre de 2020 *Aceptado: 12 de enero de 2021 * Publicado: 08 de febrero del 2021

       I.            Estudiante de la Carrera de Comunicacin Social de la Universidad Tcnica de Cotopaxi, Latacunga, Ecuador.

    II.            Estudiante de la Carrera de Comunicacin Social de la Universidad Tcnica de Cotopaxi, Latacunga, Ecuador.

III.            Master en Educacin y Desarrollo Social, Licenciada en Comunicacin Social, Licenciada en Ciencias de la Educacin Especializacin Educacin de Adultos, Universidad Tcnica de Cotopaxi, Latacunga, Ecuador.

IV.            Doctorada en Diseo, Master en Direccin Empresarial e Institucional, Diseadora Grfica Publicitaria, Universidad Tcnica de Cotopaxi, Latacunga, Ecuador.

 

Resumen

El presente estudio plantea un anlisis de contenido del reality show MasterChef Ecuador bajo la perspectiva de gnero de la primera temporada, que fue transmitido por el canal de televisin nacional Teleamazonas.

El principal objetivo fue indagar los estereotipos, el lenguaje y la caracterizacin de los distintos personajes que estn presentes en el programa la investigacin, para ello se aplic el mtodo exploratorio y el enfoque cualitativo. Se realiz una ficha de observacin donde se describe las caractersticas de los participantes, jueces y conductor/a del programa televisivo, una entrevista especializada a la Licenciada Luca Prez quien forma parte de La Red de Mujeres de Cotopaxi. Como principal hallazgo de investigacin se concluye que MasterChef Ecuador es un programa que no maneja la perspectiva de gnero, no hace uso del lenguaje igualitario o inclusivo, luego de la investigacin, se desprende adems que naturaliza varios estereotipos que deberan ser desarraigados de la sociedad con el fin de buscar un trato con igualdad de gnero. Reflejan estereotipos sobre el fsico de la mujer, rivalidad entre las mujeres por obtener un lugar en el programa, etc. La investigacin contribuye a los estudios de gnero que buscan programas incluyentes que incidan de manera positiva en la sociedad.

Palabras clave: Perspectiva de gnero; reality show; Master Chef; estereotipos; lenguaje.

 

Abstract

This research study set out a content analysis of the reality show MasterChef Ecuador from the gender perspective of the first season, which was broadcast by the national television, Teleamazonas channel. The main objective was to investigate the stereotypes, language and characterization of the different characters that are present in the program. In this research, the exploratory method and the qualitative approach were applied. An observation sheet was made which describes the characteristics of the participants, judges and host of the television program and a specialized interview with Ms. Luca Prez, who is part of La Red de Mujeres de Cotopaxi. As the main research finding, it is concluded that MasterChef Ecuador is a program that does not handle the gender perspective, does not use egalitarian or inclusive language, after the investigation it is also revealed that it naturalizes several stereotypes that should be uprooted from society, in order to seek treatment with gender equality. They reflect stereotypes about a woman's physique, rivalry between women for a spot on the show, etc. Research contributes to gender studies that seek inclusive programs that have a positive impact on society.

Keywords: Gender perspective; reality show; Master Che; stereotypes; language.

 

Resumo

Este estudo apresenta uma anlise de contedo do reality show MasterChef Equador a partir da perspectiva de gnero da primeira temporada, que foi veiculado pela rede nacional de televiso Teleamazonas.

O objetivo principal foi investigar os esteretipos, a linguagem e a caracterizao dos diferentes personagens que esto presentes no programa de pesquisa, para isso foram aplicados o mtodo exploratrio e a abordagem qualitativa. Foi feito um arquivo de observao que descreve as caractersticas dos participantes, juzes e apresentador do programa de televiso, uma entrevista especializada com a Sra. Luca Prez, que faz parte do La Red de Mujeres de Cotopaxi. Como principal achado da pesquisa, conclui-se que o MasterChef Equador um programa que no aborda a perspectiva de gnero, no usa linguagem igualitria ou inclusiva, aps a investigao, tambm parece que naturaliza vrios esteretipos que deveriam ser desenraizados da sociedade com a fim de buscar tratamento com igualdade de gnero. Eles refletem esteretipos sobre o fsico de uma mulher, rivalidade entre mulheres por uma vaga no programa, etc. A pesquisa contribui para estudos de gnero que buscam programas inclusivos que tenham um impacto positivo na sociedade.

Palavras-chave: Perspectiva de gnero; reality show; Mestre cozinheiro; esteretipos; lngua.

 

Introduccin

Los medios de comunicacin contribuyen de manera directa e indirecta en la creacin de estereotipos de gnero. La televisin es uno de los principales medios de comunicacin a nivel mundial que influye en la construccin de la sociedad y estos programas pueden ser educativos, informativos o en el caso de esta investigacin de entretenimiento.

En la televisin los programas de entretenimiento son variados, verbigracia los reality shows, donde se ven involucrados un grupo de individuos que concursan mostrando sus habilidades de acuerdo a la temtica del programa, con el fin de lograr ser ganadores.

El problema de investigacin que gua este anlisis es: Cul es el contenido que e reality show Master Chef Ecuador est entregando a la sociedad y si ste responde a una perspectiva de gnero? El estudio del reality busca visibilizar las caractersticas de las personas que participan en este programa, si el lenguaje que se utiliza es inclusivo y con perspectiva de gnero y los estereotipos de gnero que estn naturalizando a lo largo de todo el programa televisivo.

Esta investigacin se realiza porque, en la actualidad se naturalizan muchos estereotipos, que no permiten que las personas en general, sean tratadas de la misma manera y este anlisis es un ejemplo de cmo se deja pasar por alto, de cmo, algunas personas por su diferente orientacin sexual no son mencionadas, ya que el discurso que se practica por lo general es el uso del masculino genrico, por ende, al analizar este programa, se lograr identificar si es un reality show que maneja la inclusin de gnero debidamente en diversos parmetros.

La presente investigacin trata la perspectiva de gnero en el reality show MasterChef Ecuador, la misma que sirve para interpretar las relaciones que tiene el hombre y la mujer en la sociedad. El mtodo que se utiliza en esta investigacin es exploratorio y su enfoque es cualitativo.

Objetivo General:

  • Analizar el contenido de los programas de la primera temporada del reality show MasterChef que fueron transmitidos por el canal de televisin Teleamazonas.

 

Objetivos Especficos:

         Caracterizar a las y los participantes bajo la perspectiva de gnero.

         Determinar si el lenguaje que se utiliza en el programa es un lenguaje es inclusivo y con perspectiva de gnero.

         Indagar los estereotipos de gnero que MasterChef naturalizan.

 

Justificacin

Se justifica el presente trabajo de investigacin, dada la importancia por el anlisis de gnero que se realiza en el contenido del reality show MasterChef Ecuador, adems el lenguaje inclusivo de gnero, la investigacin pretende demostrar si el contenido del programa es manejado con perspectiva de gnero.

La investigacin tiene como objetivo, analizar el contenido del reality show MasterChef Ecuador, esto se lograr con el abordando la caracterizacin de los personajes que participan en este reality show, para poder comprender cmo es cada uno, de esta forma conocer si el lenguaje que se utiliza en este programa es de inclusin de gnero y de qu manera se naturalizan los estereotipos gnero en el mismo.

La contribucin del presente artculo tiene un impacto social ya que este programa desde su llegada a Ecuador tiene acogida de personas de todo el pas, por lo tanto, se podr visualizar como un programa de televisin que es considerado solo de entretenimiento, maneja un lenguaje que de cierta manera crea estereotipos de gnero, los naturaliza y estos son los mismos que en la actualidad se intenta erradicar de la sociedad.

Al realizar esta investigacin, se podr visualizar como un reality show que a simple vista se trata solo de concursantes que cocinan, termina proyectando varios mensajes sobre gnero y estereotipos del mismo.

Marco Conceptual

Reality Show Masterchef

Televisin

La televisin es un medio de comunicacin que lleg a mediados del siglo XX, sus primeras imgenes eran en blanco y negro, y la representacin de los dilogos eran escritos o en su mayora dejaban a la imaginacin del televidente. Desde su aparicin hasta la actualidad es un medio que ha ganado mucho espacio en la sociedad, es de fcil acceso para personas de cualquier edad.

Para (Sandoval M. , 2006, pg. 206)

La televisin se ha convertido gradualmente en el medio de comunicacin ms influyente en el desarrollo de diferentes patrones de comportamiento de las audiencias; los nios y adolescentes del mundo entero han crecido conjuntamente con la evolucin del mercado televisivo. Los diversos estudios indican que esta relacin entre televisin y comportamiento existe, pero ha sido complicado identificar algn tipo de nexo causal. Estas investigaciones se han realizado principalmente en pases desarrollados, donde el gobierno, el sector acadmico y algunas organizaciones privadas se han preocupado por estudiar los efectos de la televisin desde una perspectiva de diseo y planeacin cultural.

La televisin es un medio de comunicacin tradicional que sirve para informar, entretener y educar, pero qu sucede cuando este propsito cambia?. Los programas que son trasmitidos en la televisin influyen en los televidentes en varias situaciones. El estudio se enfoca directamente en los reality show, los cuales son programas de entretenimiento con horario y programacin para todas las personas sin importar su edad.

Reality Show

El reality show es un gnero de entretenimiento en la televisin donde existen varios participantes que buscan llegar a tener el primero lugar. En su mayora son concursos de habilidades donde solo destaca un participante, estos programas de televisin manejan diversas normas que deben acoger las personas que deseen ser parte del reality show. Cueva (2004) cita a Hernn Reyes quien en una entrevista opina que el reality show Es un programa en el cual el productor o los productores imponen las reglas del juego, y los que mejor se someten, los ms subordinados son los que terminan ganando (p. 57). (Cueva, 2004, pg. 57)

Todos los concursantes buscan alcanzar un solo objetivo que es ganar los premios por lo general son econmicos, en ocasiones dependiendo la temtica del reality show pueden adquirir becas estudiantiles, casas, negocios entre otros, pero sobre todo lo que llegan a conseguir al momento de convertirse en los elegidos para realizar el programa es ser figuras pblicas, de este modo los participantes se vuelven personajes influyentes en los televidentes.

Los participantes de los realitys son gente comn que, atendiendo a una interpelacin, casi policial, por parte del presentador, y que estn dispuestas a actuar como una estrella en la pantalla y el precio que debe pagar es quedar sin intimidad, su recompensa es la solucin de algunos problemas (econmicos, sociales), a esto se puede aadir en que pueden llegar a convertirse, por un tiempo limitado, en figura meditica. (Brito y Capito, 2017, p. 102)

Masterchef

MasterChef es un programa de televisin donde concursan personas que se destacan en la gastronoma, esta es una franquicia que lleg a Ecuador al canal Teleamazonas en el 2019.

La primera temporada de MasterChef Ecuador tuvo acogida donde ms de dos mil cocineros aficionados se inscribieron, pero solamente 200 demostraron tener el carcter necesario para continuar con el concurso que se realiz en el Templo de la Patria en la capital ecuatoriana, donde solo 18 participantes consiguieron pasar la primera etapa adquiriendo la cuchara.

Esta temporada de MasterChef Ecuador se empez a emitir desde el mes de septiembre del 2019 y finaliz en el diciembre del mismo ao. Este programa es presentado por la actriz Erika Vlez, y su jurado principal est conformado por Carolina Snchez, Enrique Sampere y Jorge Rausch

Perspectiva de Gnero.

La perspectiva de gnero proviene de las intelectuales y los movimientos de mujeres en el siglo XX, ellas identifican y muestran como las mujeres y los hombres son tratados de diferente forma por sus diferencias biolgicas, genitales y reproductivas, al identificar lo anterior, estos movimientos buscan es que la perspectiva de gnero sea entendida de la forma en que las mujeres y hombres a pesar de sus diferencias biolgicas y sexuales pueden tener las mismas oportunidades en la sociedad, teniendo en cuenta que la sociedad tiene diversas identidades que de igual manera han ido cambiando con el paso de los aos. La perspectiva de gnero implica reconocer que una cosa es la diferencia sexual y otra cosa son las atribuciones, ideas, representaciones y prescripciones sociales que se construyen tomando como referencia esa diferencia sexual. (Lamas, 1996, pg. 223)

El gnero no impone el rol de la mujer o del hombre en la sociedad, el gnero identifica cmo la mujer y el hombre se relacionan para mantener una sociedad justa, permitiendo tanto al hombre como a la mujer hacer diversas actividades sin importar su sexo.

El gnero es una categora relacional que designa la forma en que se vinculan en una sociedad las mujeres y los hombres, pero que no se limita a indicar los diferentes roles y caracteres que la sociedad asigna para cada grupo, sino que muestra que esa vinculacin tiene un carcter jerrquico. Las mujeres y los hombres se siguen relacionando en nuestra sociedad a partir de parmetros culturales que los ubican como dos grupos diferenciados por la posicin de prestigio desigual que ocupan. Las mujeres y lo femenino (toda idea asociada con la feminidad) carece de prestigio y, en consecuencia, de poder (aunque a menudo ejerza influencia) para el imaginario social. (Serret, 2008, pg. 76)

La perspectiva de gnero abarca diversas temticas para su mejor entendimiento y busca la igualdad y equidad entre hombre y mujer sin basarse en los estereotipos que la sociedad ha formado. Las sociedades actuales estn incorporando leyes donde la mujer y el hombre sean tratados como iguales, permitindoles las mismas oportunidades de acuerdo a su nivel de conocimiento, sin fijarse en la apariencia.

La perspectiva o visin de gnero es una categora analtica que toma los estudios que surgen desde las diferentes vertientes acadmicas de los feminismos para, desde esa plataforma terica, cuestionar los estereotipos y elaborar nuevos contenidos que permitan incidir en el imaginario colectivo de una sociedad al servicio de la igualdad y la equidad. (Hendel, 2017, pg. 14)

 

Lenguaje con inclusin de gnero en programas de televisin.

Gracias al lenguaje las personas se han podido organizar, evolucionar, en ciertas situaciones la forma de hablar puede armar o desarmar una sociedad y esta es la razn por la que las personas debemos tener cuidado con lo que expresamos, y no intentar enviar mensajes que daen o lastimen.

El lenguaje crea conciencia, cultura, ideologa y modifica el pensamiento de las personas. Podemos, por tanto, al cambiar la forma de hablar o escribir, modificar la mentalidad de las personas, sus conductas y, por ende, a la sociedad misma. (Ramrez, 2015, pg. 20)

En la televisin el lenguaje y la forma de expresar el mensaje cambia, puede ser de forma directa o de la forma indirecta, el lenguaje que se usa en un programa de tecnologa es ms profesional que en un programa de entretenimiento, el lenguaje es de acuerdo a la programacin televisiva. El lenguaje de la televisin propone y organiza, ante su pblico un sistema de valores que incide en los conocimientos, opiniones, juicios, actitudes y conductas de las personas.(Tornero, 2007, pg. 6)

Para poder relacionar qu es el lenguaje de inclusin de gnero en la televisin se debe tener claro que el lenguaje no es nada ms que un sistema estructurado que permite la comunicacin de un individuo a otro. El lenguaje es el mayor don que posee el hombre, pero tambin el ms arriesgado, sobre todo por su ambivalencia: puede ser tierno o cruel, amable o displicente, instrumento de difusin tanto de la verdad como de la mentira.(Martnez Rodrigo, 2005, pgs. 211-220).

En la actualidad existen diversas formas de lenguaje para poder dar un trato con igualdad a todas las personas que conforman la sociedad, a continuacin, se menciona diversas maneras para poder hablar con inclusin de gnero, as mismo acoger los consejos que dan varios profesionales sobre la manera que se puede modificar el hablar con el fin de no excluir a ninguna persona.

Lenguaje Incluyente: Se utiliza para dirigirse a la amplia diversidad de identidades culturales refiriendo con ello a la igualdad, la dignidad y el respeto que merecen todas las personas sin importar su condicin humana sin marcar una diferencia en la representacin social de las poblaciones histricamente discriminadas evitando definirlas por sus caractersticas o condiciones. (Perz, 2016, pg. 10)

Es la utilizacin de signos lingsticos como las palabras, trminos, frases, imgenes, sin distincin de gnero, diversidad sexual, grupo tnico, etario, condiciones de discapacidad u otra diversidad social. Tanto la discriminacin como el lenguaje excluyente o no inclusivo y el androcentrismo, se dan por la carencia de reconocimiento y respecto respeto hacia las diferencias y las riquezas que estas envuelven, es decir de la diversidad. (Ramrez, 2015, pg. 29)

Lenguaje no sexista: Es el uso de aquellas expresiones de la comunicacin humana tendientes a visibilizar a ambos sexos, particularmente a las mujeres, eliminando la subordinacin, la humillacin y el uso de estereotipos. Lenguaje exento de estereotipos, calificativos o expresiones basadas o referidas explcitamente al sexo y la sexualidad. (Perz, 2016, pg. 10)

En el lenguaje se utiliza el masculino refirindose a un sujeto universal que comprende tanto los hombres como las mujeres, identificando el varn con la humanidad. De hecho, el lenguaje, as como la mirada, es androcntrico. Adems, al androcentrismo gramatical se une al sexismo lexical que minusvalora y discrimina explcitamente a las mujeres. El tema del lenguaje no sexista ha sido objeto de mucha atencin y se han publicado numerosos manuales que tratan el tema y dan pautas y sugerencias alternativas. De hecho, la cuestin del lenguaje no es, ni mucho menos, exclusivamente una cuestin de aadir el artculo femenino. Es la idea de cambiar la mirada androcntrica hacia la sociedad modificando, en consecuencia, el lenguaje utilizado. (Alexanian, 2009, pg. 5)

(Ramrez, 2015, pg. 27) En nuestras sociedades nos hemos acostumbrado a utilizar palabras masculinas como si fueran incluyentes tambin de las mujeres. Esta situacin de usar palabras y frases que solo refieren a los hombres, surge porque nuestra sociedad tiene muchos aos de ver todo lo que sucede bajo la lupa masculina, lo que se conoce, como hemos visto, como androcentrismo. Esta utilizacin sexista del lenguaje, que invisibiliza a las mujeres, contribuye desde lo simblico a mantener y reproducir la supremaca masculina y la sumisin femenina. Por eso, desde el feminismo se han hecho esfuerzos por lograr cambios en la forma de utilizar el lenguaje, de modo que el mismo incluya a todas las personas.

Ejemplos:

         Decimos nosotros vamos, y la mayora son mujeres.

         Uso del genrico los hombres para referirse a la humanidad CIEM, 2005.

         Si invitamos a congresos, seminarios, cursos, marchas al personal docente, donde la mayora son mujeres y no asisten por su doble o triple jornada laboral.

Despus de conocer diversas formas de hablar presentamos una que intenta dar un trato igualitario sin preferencia a nadie, sin marcar estereotipos, y este es el lenguaje neutral, como la palabra lo dice este en neutro no est a favor de nadie, evita la diferenciacin sexista, dando equidad a cada palabra en la que podra aceptarse el gnero.

La finalidad del lenguaje neutral en cuanto al gnero es evitar opciones lxicas que pueden interpretarse como sesgadas, discriminatorias o degradantes al implicar que uno de los sexos o gnero social es la norma. La utilizacin de un lenguaje equitativo en cuanto al gnero e inclusivo tambin ayuda a reducir los estereotipos de gnero, favorece los cambios sociales y contribuye a lograr la igualdad de gnero.(Papadimoulis, 2008, pg. 3).

La bsqueda de la igualdad de gnero, el trato equitativo, no es una lucha reciente Papadimoulis demuestra que ya desde los 80s se intenta dar una aceptacin global al lenguaje neutral, el cual debera ser un lenguaje universal con el objetivo de que no exista ningn tipo de preferencia en gnero.

La utilizacin de un lenguaje neutral en cuanto al gnero o inclusivo es algo ms que un asunto de correccin poltica. El lenguaje refleja e influye poderosamente en las actitudes, las conductas y las percepciones. Con el fin de tratar por igual a todos los gneros, desde la dcada de los 80 del siglo pasado se ha hecho un esfuerzo para proponer un uso del lenguaje neutral en cuanto al gnero/equitativo en cuanto al gnero/no sexista, de manera que ningn gnero ocupe un lugar privilegiado y que no se perpeten los prejuicios contra ninguno de los gneros.(Papadimoulis, 2008, pg. 3)

 

 

Estereotipos de gnero

Los estereotipos de gnero son ideas o creencias que se tiene sobre el hombre y la mujer, estas han sido enseadas desde hace varios siglos atrs con el afn de creer que el hombre es superior que la mujer, que el hombre tiene mejores posibilidades, y que gracias a los hombres las mujeres pueden lograr cumplir ciertas actividades cuando en realidad las mujeres tienen el mismo valor, la misma fuerza y las mismas posibilidades de poder realizar actividades en general que el hombre. Como (Beaudoux V. G., 2014, pg. 49) cita a (Burgess & Borgida, 1999) Los estereotipos son creencias generalizadas y socialmente compartidas acerca de los atributos de las personas que conforman un determinado grupo social.

Para (Gonzlez, 1999, pg. 83) Los roles tradicionalmente asignados a los hombres (orientacin hacia el trabajo, energa, racionalidad), y que han acabado siendo propios del estereotipo masculino, son resultado del conjunto de rasgos requeridos para el desempeo de sus tareas profesionales, mientras que las cualidades (sensibilidad, calidez, suavidad) caractersticas tradicionalmente propias de la mujer son las requeridas para el desempeo del trabajo de ama de casa y as es como hay que aprenderlo durante la infancia.

En la televisin la presentacin de un hombre y de una mujer cumplen diversos roles, ya que la televisin se ha prestado para mostrar a la mujer como dbil, sufrida, intil, por la televisin y la programacin que tienen se ha naturalizado muchos estereotipos decadentes hacia la mujer. La mujer es vista como la imagen que ayuda a vender mostrando su cuerpo, generando y haciendo creer que lo ideal es tener tallas como el tpico 90, 60, 90; estereotipos que han causado mucho dao en la sociedad, as mismo la imagen del hombre es utilizada para referirse a que lograra hacer cosas de fuerza, tener carros, ser el jefe, no llorar, el que posee muchas mujeres es el mejor, y un sinnmero de formas a tal nivel que solo se ha causado una sociedad acabada.

Cuando se trata de roles de gnero, las mujeres en la televisin son objeto de narraciones llamativamente convencionales, tanto en los papeles que desempean como en sus caractersticas de personalidad. La programacin televisiva hace nfasis ms en la vida privada y romntica de las mujeres que en su vida pblica o profesional. (Beaudoux V. G., 2014, pg. 52)

El estereotipo de gnero dominante en las redacciones y en las emisoras de televisin es aqul que se adecua a una imagen de la mujer sumisa y obediente a las normas impuestas pero que al mismo tiempo muestre ciertos rasgos de carcter siempre, claro est, que no sobrepasen el lmite de las normas tcitas establecidas. Se espera, en definitiva, que las mujeres sean asertivas, pero no arrogantes, agresivas, pero no inapropiadamente masculinas.(Nuez Puente, 2005, pg. 4)

 

Metodologa
Diseo de investigacin

La investigacin es un anlisis sobre el contenido del reality show MasterChef Ecuador enfocndonos directamente en los estereotipos, su lenguaje y la caracterizacin que tiene las y los participantes del programa basndonos en la perspectiva de gnero. Es por esta razn que la metodologa a utilizar es el diseo exploratorio ya que nos ayuda a indagar y explorar para poder llegar al objetivo que se ha planteado en la investigacin. El estudio Explorativo tambin es til para incrementar el grado de conocimiento del investigador respecto al problema. Especialmente para un investigador que es nuevo en el campo del problema.(Mohammad Naghi, 2005, pg. 89)

El objetivo principal de la investigacin exploratoria es captar una perspectiva general del problema. Este tipo de estudios ayuda a dividir un problema muy grande y llegar a unos subproblemas, ms precisos hasta en la forma de expresar las hiptesis. La investigacin exploratoria se puede aplicar para generar el criterio y dar prioridad a algunos problemas.(Mohammad Naghi, 2005, pg. 89)

 

Enfoque

Al analizar el contenido del reality show MasterChef Ecuador, se utilizar el enfoque cualitativo el cual se basa en el estudio de la realidad para poder descubrir, construir e interpretar. En este caso sirve para hacer un estudio bajo la perspectiva de gnero, teniendo en cuenta que se busca identificar cul es el papel tanto del hombre como de la mujer en este programa.

El objetivo principal del enfoque cualitativo en este anlisis es observar el comportamiento de todas las personas que se desenvolvieron en este reality show.

Las caractersticas bsicas de los estudios cualitativos se pueden resumir en que son investigaciones centradas en sujetos.

En este caso los investigadores analizarn el contenido que tiene el programa de MasterChef Ecuador en base a las grabaciones del mismo, y se podrn analizar el trato que tienen los participantes, los jueces, la conductora en el reality show MasterChef Ecuador.

Segn Lincoln y Denzin (1994:576) citados por Herrera (2008, p7) nos dicen que:

La investigacin cualitativa es un campo interdisciplinar, transdisciplinar y en muchas ocasiones contra disciplinar. Atraviesa las humanidades, las ciencias sociales y las fsicas. La investigacin cualitativa es muchas cosas al mismo tiempo. Es multiparadigmtica en su enfoque. Los que la practican son sentibles al valor del enfoque multimetdico El investigador cualitativo se somete a una doble tensin simultneamente. Por una parte, es atrado por una amplia sensibilidad, interpretativa, postmoderna, feminista y crtica. Por otra puede serlo por unas concepciones ms positivistas, postpositivistas, humanistas y naturalistas de la experiencia humana y su anlisis.

 

Tcnicas

La tcnica que se utilizar es la observacin ya que la investigacin quiere analizar el contenido basndose a la perspectiva de gnero en el programa MasterChef Ecuador esta tcnica ayudar a identificar ciertos comportamientos de las personas que participan en este programa.

La observacin es una tcnica que permite obtener informacin mediante el registro de caractersticas o comportamientos de un colectivo de individuos o elementos sin establecer un proceso de comunicacin y por tanto sin la necesidad de colaboracin por parte del colectivo analizado (Nogales, 2004, pg. 84).

Para completar el anlisis se ha decidido realizar unas entrevistas con la finalidad de recaudar informacin de expertos sobre la temtica para de esta manera saber de qu forma es visto el programa que se va a analizar de acuerdo con la perspectiva de gnero.

La entrevista en profundidad es un proceso que podramos dividir en dos fases; la primera denominada de correspondencia, donde el encuentro con el entrevistado, la recopilacin de datos y el registro, son la base para obtener la informacin de cada entrevista. La segunda, considerada de anlisis, donde se estudiar con detenimiento cada entrevista y se asignarn temas por categoras, con esto, podremos codificar de manera eficiente toda nuestra informacin para su futuro anlisis. (Robles, 2011, pg. 42)

 

 

 

 

Instrumentos

La investigacin de este artculo estar basada en una ficha de observacin ya que son instrumentos de investigacin, evaluacin y recoleccin de datos. Referido a un objetivo especfico en el que se determina variables y se analizar los datos obtenidos.

Tabla 1: Gnero de participantes.

 

PARTICIPANTES

Hombres

7

Mujeres

10

LGTBI

1

 

 

 

TABLA 1: Caracterizacin de la presentadora y las personas del jurado.
 


Tabla 2: Caracterizacin de participantes.

PARTICIPANTES PRIMERA TEMPORADA MASTERCHEF ECUADOR

Carlos Alberto "Beto" Larco

26 aos

Lago Agrio

De profesin contratista civil, pero cocinero de corazn, durante toda la competencia del programa se sinti orgulloso del lugar de donde viene y sobre todo hizo un llamado al pblico mediante sus redes sociales a conocer y empoderarse de su tierra y a cuidar la naturaleza.

Ganador

Angiie Mackliff

20 aos

Guayaquil

Madre de un nio, a quien durante su participacin en el programa MasterChef tuvo que dejar a cargo de su prima, es vendedora de camarones y de esta manera ayuda a su familia para salir adelante.

2do puesto

Lorenza Trocellier

33 aos

Ambato

Es madre de dos nios, aficionada por la pintura y tocar la guitarra, trabaja como diseadora de interiores, a ms de ser una amante por la cocina.

3er puesto

Marcial Herrera

40 aos

Quito

Es comunicador organizacional y diseador de modas, al entra al programa MasterChef fue demostrar su talento en la cocina dejar que los sabores fluyan, una persona que no le importan las crticas de la gente se convirti en un referente para la comunidad GLTBI.

4to puesto

Malena Quionez

41 aos

Esmeraldas

Es muy hbil con sus manos y as lo demostr en el programa MasterChef se considera experta en preparar el encocado, un plato tpico de su localidad, trabaja confeccionando adornos navideos en su pequeo taller as ayuda al sustento de su familia, siempre con una gran actitud y una sonrisa en su rostro.

14 eliminada

Germn Vivanco

36 aos

La Libertad

Su mayor atraccin es la pintura se considera uno de los participantes ms queridos del reality show MasterChef, el pasar por el programa fue una de las experiencias ms grandes que sinti y fue la gua para que empiece a dedicarse a lo que ms ama como es la cocina, su mayor sueo es crear un laboratorio de comida tpica Nacional en Quito y una lnea de ropa.

13 eliminado

Sharon Corts

26 aos

Quito

Una de las participantes que cautivo con su belleza en el programa MasterChef, con su carrera de modelo y su pasin por la cocina.

12 eliminada

Kevin Arvalo

26 aos

Zaruma

Su inters por la cocina empez desde hace 3 aos atrs se volvi parte de su vida y ahora lo ve como algo que ser para su futuro, uno de los participantes ms queridos por la audiencia, para el MasterChef fue una enseanza de cmo ser un chef.

11 eliminado

Dbora Crdenas

24 aos

Quito

Una mujer extrovertida apasionada por la cocina, sealada por sus compaeros como la chica conflictiva, con un carisma sin igual nunca tuvo filtros al momento de dar algn comentario.

10 eliminada

Aura Zamora

40 aos

Bandera de ManabManta

Una mujer espontanea, madre de un nio, ama de casa, real, le encanta cocinar es lo que ms disfruta, su nuevo proyecto ser un catering.

9 eliminada

Len Sierra Pez

45 aos

Bandera de QuitoQuito

Lleg al programa MasterChef con su objetivo de ganar, pero principalmente el aprender, un hombre con un carcter tranquilo, actor y director de teatro, pero le apasiona la cocina.

8 eliminado

Pilar "Pily" Cedeo

60 aos

Bandera de ManabBaha de Caraquez

Una mujer con mucho nimo a competir donde manifiesta que se siente orgullosa por que los triunfos pueden ser a cualquier edad, es ama de casa, y su amor por la cocina es muy grande.

7 eliminada

Guillermo "Memo" Nath

40 aos

Bandera de GuayasGuayaquil

El ingresar al programa MasterChef para l fue algo muy importante ya que quiere aprender la gastronoma tanto nacional como internacional, su profesin es bombero y msico, su mayor inspiracin es sus hijos y familia.

6 eliminado

Bandera de EcuadorDunnya Brown

48 aos

Bandera de GuayasGuayaquil

Durante su participacin en el programa logr ganar mucha popularidad, lo que ms le apasiona es la cocina, es una mujer emprendedora y el programa le ha abierto muchas puertas.

5 eliminada

Jorge "Yoyo" Bernal

58 aos

Bandera de QuitoQuito

Lleg a MasterChef para conseguir su ttulo de ganador, las personas que le inspiran son sus nietos, menciona que los sueos siempre se cumplen, es una persona ya jubilada.

4 eliminado

Yolanda Perugachi

27 aos

Bandera de Provincia de ImbaburaOtavalo

Empleada domstica, tiene un gran amor por la cocina, impresion al jurado con su plato, su mayor anhelo del programa fue aprender, y se siente muy orgullosa de su cultura.

3 eliminada

Alisson Espinoza

19 aos

Bandera de Provincia de ImbaburaIbarra

La oportunidad de estar en el programa MasterChef le ayud a crecer aprender y saber hasta dnde puede llegar, es una de las experiencias ms bonitas que ha tenido, es estudiante y su inspiracin es su familia.

2 eliminada

Jordy Saldarriaga

22 aos

Bandera de ManabManta

Su sueo es convertirse en el ganador de MasterChef es algo que siempre lo ha pensado, su mayor inspiracin es su madre, su ocupacin es estudiante

1 eliminada

 

 

Tabla 3: Caracterizacin de personajes del programa.

PERSONAJES DEL PROGRAMA MASTERCHEF ECUADOR PRIMERA TEMPORADA

 

 

 

Conductora/o

 

 

 

Erika Vlez

Actriz, conductora de Televisin, modelo, presentadora de farndula. Naci el 3 de abril en Manta Ecuador, empez con su carrera al obtener un papel en la serie sin lmites, la cual abandon por ser candidata a reina de Manta considerada uno de los rostros ms bellos del Ecuador, una mujer con un buen sentido del humor, sin complicaciones.

Actualmente conductora del programa MasterChef Ecuador segunda temporada.

 

Jurado

 

Carolina Snchez

Estudi en la universidad de Cuenca la carrera de Gastronoma, desde nia su pasin fue la cocina, una chef ecuatoriana con un sello Michelln, propietaria del restaurant caro en Espaa. Una mujer con un carcter fuerte que no deja de lado sus metas y objetivos, ha viajado a Espaa donde estudi en una de las mejores escuelas de cocina.

 

Jurado

 

Jorge Rausch

Chef Colombiano de origen austriaco, propietario del Restaurant Criterion. Estudio economa en Israel, no aprendi a cocinar porque le gustaba sino porque le agradaba comer, considerado como el jurado ms exigente y severo del programa MasterChef un hombre que al momento de dar su veredicto ha sacado a relucir su alto nivel de dureza y exigencia.

 

Jurado

 

Quique Sempere

Es un cocinero ecuatoriano propietario del restaurant Pacha estudio en la UTE la carrera de Gastronoma, ha trabajado en los mejores hoteles del pas se radic en Galpagos cuando regres de estudiar en Espaa. Ha realizado dos programas para el canal el gourmet internacional y para canal cocina donde se muestra la cultura Gastronmica del Ecuador.

 

Tabla 4: Ficha de anlisis

1.       Se puede identificar algn tipo de discriminacin hacia los participantes por su gnero, o entre los participantes.

En el programa se evidencia con claridad como existen cierto tipo de rivalidad entre las mujeres, se puede visualizar que siempre discuten sean hombres o mujeres por quien es superior al otro en este caso quien destaca mejor con sus habilidades culinarias.

2.       Enfoque de las cmaras al mostrar a los participantes sea en hombres y mujeres

Al enfocar a las mujeres se puede visualizar que la cmara va con un movimiento de abajo para arriba, intentando resaltar principalmente la figura de la mujer, con un morbo oculto tras estas escenas.

3.       Se utiliza algn tipo de msica para poder identificar a hombres y mujeres

En el programa no existe msica que diferencie a hombres o a mujeres, la msica por lo general es de acuerdo a los distintos segmentos que se van realizando.

4.       Tiene las mismas oportunidades hombres y mujeres.

Si no se ha podido visualizar que existen un trato especial hacia ningn gnero. Se ha dado la oportunidad por igual.

5.       Se prohbe algn tipo de vestimenta en hombres y mujeres

Directamente no se ha notado la prohibicin de algn tipo de prenda, pero, en varias escenas dan sugerencias de que cierto estilo es mejor para estar trabajando en la cocina.

6.       La mujer es identificada como dbil, que no puede ser lder de un grupo.

 

Aqu existe un tipo de naturalizacin sobre estereotipos, ya que se fijan mucho en cmo es la personalidad, su actuar, sus habilidades al momento de desenvolverse en el programa, una mujer dbil no puede ser lideresa segn las apreciaciones que se han podido observar en el programa, siempre escogen a la mujer con el carcter ms fuerte.

En la mayora del programa las mujeres son representadas como madres y amas de casa, emocionales y dependientes, inestables y sumisas.

7.       El hombre es identificado como el fuerte, y sus decisiones son las mejores, los que analizan y no lloran.

En el grupo de hombres se puede identificar que muchos de ellos son sentimentales a pesar de que muestran fuerza y frialdad, en el caso de los participantes al ser retirados del reality en ocasiones lloran, demostrando de esta manera que no todos los hombres son de hierro, ellos tambin tienen sentimientos y en un participante se nota la decepcin al ver que una mujer le gana en una eliminatoria, argumentando que cmo puede ser posible que le gane si l estaba seguro que su preparacin era mejor que de la mujer.

8.       Al mencionar ttulos, carreras, profesiones y cargo de los participantes se representa de acuerdo a su orientacin sexual.

En la mayora de los casos la profesin u ocupacin de las personas participantes si es representado su cargo correctamente de acuerdo a su orientacin sexual, pero existe un error gramatical al presentar a una chica como msico, ya que la Real Academia de la Lengua menciona que al referirse a una mujer lo correcto es decir msica; ella es msica, aunque para muchos suena como una metfora esta es la manera adecuada para referirse a esta profesin.

9.       Se sustituye las formas el, los, aquel, aquellos seguidos del relativo que con sentido general por quin/quines, persona/personas.

La presentadora Erika Vlez al referirse al grupo con normalidad se prefiere por quin o quines.

10.    Al hablar de los participantes incluye y hace visibles a ambos sexos.

No, ms destaca el uso de palabras masculinas como por ejemplo los/ellos/listos/todos/chicos/cocineros.

11.    Se ve valorado por igual a mujeres y hombres.

S, en esta parte tanto hombres como mujeres tienen el mismo valor y a nadie hacen sentir inferir.

12.    Se evita reflejar androcentrismo, es decir, la consideracin de que el hombre es el centro del universo, modelo y medida para todas las cosas, incluso en el lenguaje, haciendo invisibles a las mujeres.

En la mayora de ocasiones siempre se usa el masculino, lastimosamente se tiene muy arraigada esta forma de lenguaje masculino, incluso existen muchas fallas que se deberan modificar en la RAE

13.    Se utiliza el masculino genrico.

S, este es el lenguaje que ms se utiliza en el programa.

 

Entrevista:

La entrevista se realiz a la Licenciada Luca Prez quien forma parte de La Red de Mujeres de Cotopaxi.

Cul es la visin general que usted tiene sobre el programa MasterChef?

Es un programa obviamente es un show meditico al tener esas caractersticas son los fines bastantes claros que es bsicamente jugar con las emociones y sensaciones de la audiencia posicionando algo determinado, en esta situacin precisamente el tema de la cocina y alimentacin, mantener el montaje del show a travs de la competencia.

Considera usted qu el programa de MasterChef Ecuador tiene un enfoque de gnero?

Si entendemos que el enfoque de gnero es bsicamente identificar lo que es masculino y femenino en igualdad de condiciones, entendera de que simplemente aqu hay un nivel de competencia donde los gneros no son tomados en cuenta esto hasta cierto punto puede aparentar ser positivo porque se posicionara como una aparente igualdad, sin embargo, si hay ciertas lneas estereotipadas. Considero que MasterChef Ecuador no tiene un enfoque de gnero real es bastante subjetivo no es objetivo porque tiene muchos rasgos donde no se presenta la paridad ni realmente un enfoque de gnero.

Al presentar el programa usted cree que existe algn tipo de preferencia en el trato de las personas en el reality show, es decir hay criterios de inclusin o exclusin?

Hay criterios de competencia para generar un mayor nivel de audiencia eso de alguna manera es una estrategia irresponsable de manipulacin, ya que a travs de los medios de comunicacin estn dispuestos para manipular a las masas y cuando ms polmica se pueda presentar en vivo el hecho de sostener emociones y sensaciones hace que la audiencia crezca.

Desde su perspectiva comunicacional cul es el anlisis que usted hace del desempeo de quien realiza el papel de host del reality show, en funcin de que Erika Vlez es una modelo que ha ido posicionndose. Cree usted que posesiona algn estereotipo.

Entender que un ancor de televisin debe ser un profesional formado en esta rea y que no necesite ciertamente estos estereotipos o estndares de belleza impuestos ejemplo puede ser cualquier comunicador o comunicadora profesional que cumpla a travs de un casting el nivel obviamente dominio escnico, dominio de palabra , oratoria, capacidad de improvisacin y dems una buena diccin pronunciacin y todos los estndares de calidad que en estos espacios se toman en cuenta pero sin embargo Erika Vlez desempea un papel totalmente estereotipado por su manera no solo de presentarse si no tambin a lo que ella representa una figura de la feminidad exuberante que cumple con ciertos estndares de belleza bastante impuesto y que eso realmente es una pena porque podra replantearse todo esto este nivel de estereotipo.

Resultados

Al culminar la investigacin y refirindose a los principales estudios sobre la televisin y los estereotipos, el anlisis visual y la entrevista se puede concluir que el programa MasterChef Ecuador es un programa que no maneja gnero, no utiliza un lenguaje igualitario y sobre todo naturaliza varios estereotipos que deberan ser arraigados de la sociedad con el fin de buscar un trato con igualdad de gnero. El programa incluye a todas las personas sin importar su gnero, pero al analizar el reality show con el objetivo principal de nuestra investigacin hemos detectado situaciones tales como:

         No existe un equilibrio en los jueces ya que existen 2 hombres y una mujer. Los mismos que tienen una comunicacin un tanto violenta, con una actitud discriminatoria por el hecho de trabajar bajo presin, no solo por el tono de voz si no que se naturaliza el grito, el maltrato, y utilizan adjetivos peyorativos con el fin de intimidar a los participantes, teniendo una actitud de imponencia hacia los y las participantes, lo mismo que es disfrazado con un mensaje confuso que al inicio hace creer que no podrn lograr nada y despus te felicitan. Lo cual naturaliza la comunicacin violenta como una manera que funcionen las cosas.

         Al identificar quien realiza el papel de host del reality show percibimos claramente estereotipos, ya que la modelo Erika Vlez por su manera de presentarse ella representa una figura de la feminidad muy exuberante que cumple con ciertos estndares de belleza impuestos por el patriarcado, que claramente esto podra replantearse. Las mujeres son totalmente diversas y la belleza es subjetiva, pero aqu existe estereotipos anglosajones que lamentablemente se ha planteado en la televisin, siendo un cono a seguir. La presentadora al no tener un nivel de profesionalizacin en comunicacin da un espacio de queja, al existir varias mujeres que son profesionales sin embargo no son elegidas para este papel.

         Varios de los errores que se han presentado en el lenguaje que utilizan son la generalizacin masculina y hablar para todo el grupo de participantes con trminos como: cocineros, chicos, listos, todos. As mismo al presentar Allison Espinoza participante del reality show, es presentada como msico, cuando podan presentarla como msica forma que es aceptada por la Real Academia Espaola (RAE).

         En el rol de la mujer se pudo analizar varios casos de las participantes donde se naturaliza ciertas etiquetas sociales, varios ejemplos son: al mencionar que una de ellas es madre soltera y lo sensibilizan con la tpica frase que todo lo que ella hace lo hace por su hijo, as mismo entre los primeros captulos del programa uno de los jurados destaca el hecho que una seora mayor de 60 aos pueda entrar ya que ella podra sentirse incmoda entre tantas personas jvenes cuando lo importante tratndose del programa en s es que tenga mucha destreza en la cocina, al presentarse una modelo a este reality show lo primero que creyeron es que ella era a tener el papel de bonita pero que no sabe hacer las cosas, sin embargo, con el paso de los programas ella demostr que no es solo bonita, sino que tiene preparacin profesional y estaba entregando todo para poder ser una de las finalistas.

         Uno de los estereotipos ms marcados y notables en este reality es la rivalidad que puede darse no solo entre hombre y mujer, si no de mujer a mujer, con crticas de que ella no puede, ella es muy enojona, ella no es capaz de liderar.

Para culminar este anlisis se puede argumentar que la televisin es un medio de comunicacin con una infinidad de seguidores, por eso se debe analizar el contenido que se va a compartir por estos medios, y el tipo de mensaje que llegar a los televidentes.

 

 

 

Referencias

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2020 por los autores. Este artculo es de acceso abierto y distribuido segn los trminos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribucin-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/).

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