Ciencias tcnicas y aplicadas

Artculos de investigacin

 

Anlisis situacional de la actividad acucola y su perspectiva de desarrollo ambiental en Tumbes 2017

 

Situational analysis of the aquaculture activity and its perspective of environmental development in Tumbes 2017

 

Anlise situacional da atividade aqucola e sua perspectiva de desenvolvimento ambiental em Tumbes 2017

Santos Isabel Ramirez-Nez I

[email protected]

https://orcid.org/0000-0001-9863-4623

 

Juan Manuel Bances-Rodrguez II

[email protected]

https://orcid.org/0000-0002-6632-9744

 

Correspondencia: [email protected]

 

 

*Recibido: 16 de marzo de 2021 *Aceptado: 22 de abril de 2021 * Publicado: 10 de mayo de 2021

 

 

 

       I.            Licenciada en Administracin, Magister en Ciencias Econmicas, Escuela de Posgrado, Universidad Nacional de Tumbes, Ciudad Universitaria, Av. Universitaria S/N, Pampa Grande, Tumbes, Per.

    II.            Contador Pblico, Magister en Ciencias Econmicas, Escuela de Posgrado, Universidad Nacional de Tumbes, Ciudad Universitaria, Av. Universitaria S/N, Pampa Grande, Tumbes, Per.

 

 



 

Resumen

La alimentacin debe realizarse de manera saludable debido a que en ella se encuentra los nutrientes y vitaminas que requiere el organismo para poder realizar sus funciones con normalidad. Es as que el pescado se encuentra entre los alimentos ms importantes dentro de la alimentacin sana. Adems, se ha determinado que, en el campo de la produccin alimentaria, la acuicultura es el primer sector en el mundo en trminos de crecimiento y es frecuentemente propuesto como el futuro de la industria ctica. Por lo cual, el objetivo general de la investigacin es identificar la situacin de esta actividad econmica de la Regin Tumbes y su perspectiva de desarrollo ambiental en esta Regin. Para evaluar la influencia de la empresa acucola langostinera en el desarrollo ambiental de la Regin Tumbes en el ao 2017, se aplic encuestas a 50 empresas langostineras a un total de 500 personas; con una muestra de 218 trabajadores. Como resultados, el 62% de los trabajadores reconocieron que la tala del mangle es perjudicial para el medio ambiente; as mismo, los modelos conceptuales son herramientas de mejora del desarrollo ambiental para evaluar la calidad de agua y sedimentos; y la tala del manglar. Como conclusin, se evidenci la necesidad de elaborar el Plan Regional de Manejo ambiental para la Regin Tumbes.

Palabras Clave: Alimento; empresa langostinera; ecosistema; modelo conceptual.

 

Abstract

Eating should be done in a healthy way because it contains the nutrients and vitamins that the body requires to be able to perform its functions normally. Thus, fish is among the most important foods in a healthy diet. Furthermore, it has been determined that, in the field of food production, aquaculture is the first sector in the world in terms of growth and is frequently proposed as the future of the fish industry. Therefore, the general objective of the research is to identify the situation of this economic activity in the Tumbes Region and its perspective of environmental development in this Region. To evaluate the influence of the shrimp aquaculture company on the environmental development of the Tumbes Region in 2017, surveys were applied to 50 shrimp companies to a total of 500 people; with a sample of 218 workers. As a result, 62% of the workers recognized that mangrove felling is harmful to the environment; Likewise, conceptual models are tools for improving environmental development to assess the quality of water and sediments; and cutting down the mangrove. As a conclusion, the need to elaborate the Regional Environmental Management Plan for the Tumbes Region was evidenced.

Keywords: Food; shrimp company; ecosystem; conceptual model.

 

Resumo

A alimentao deve ser feita de forma saudvel, pois contm os nutrientes e vitaminas de que o organismo necessita para desempenhar normalmente as suas funes. Assim, o peixe est entre os alimentos mais importantes em uma dieta saudvel. Alm disso, constatou-se que, no campo da produo de alimentos, a aquicultura o primeiro setor do mundo em crescimento e freqentemente proposta como o futuro da indstria pesqueira. Portanto, o objetivo geral da pesquisa identificar a situao desta atividade econmica na Regio de Tumbes e sua perspectiva de desenvolvimento ambiental nesta Regio. Para avaliar a influncia da empresa de aqicultura de camaro no desenvolvimento ambiental da Regio de Tumbes em 2017, pesquisas foram aplicadas a 50 empresas de camaro para um total de 500 pessoas; com uma amostra de 218 trabalhadores. Como resultado, 62% dos trabalhadores reconheceram que a derrubada de manguezais prejudicial ao meio ambiente; Da mesma forma, os modelos conceituais so ferramentas para melhorar o desenvolvimento ambiental para avaliar a qualidade da gua e dos sedimentos; e cortar o mangue. Como concluso, ficou evidenciada a necessidade de elaborao do Plano Regional de Gesto Ambiental da Regio de Tumbes.

Palavras-chave: Alimentos; empresa de camaro; ecossistema; modelo conceitual.

 

Introduction

Uno de los derechos fundamentales del hombre es la garantia de la alimentacin. Esto prescribe desde los primeros momentos de la historia, cuando el individuo buscaba garantizar tal necesidad a travs de la caza y pezca. A medida que se desarrollaban los conocimientos existia un progreso en la forma de obtener estos alimentos. De esta misma sintona se obtenan tambin derechos inalienables, donde la alimentacin es una de las principales. Es as que a mediados del siglo XX se estipularon a nivel mundial los derechos humanos. Dentro de estas, el derecho a la alimentacin fue consagrado en el artculo 25 de la Declaracin de Derechos Humanos y, desde el punto de vista jurdico, forma parte de los derechos a la educacin, a la vivienda, a la salud y al trabajo(de Loma-Ossorio, 2008).

Del mismo modo, se ha determinado que la alimentacin debe realizarse de manera saludable debido a que en ella se encuentra los nutrientes y vitaminas que requiere el organismo para poder realizar sus funciones con normalidad. Esto mismo lo comentan Basulto et al (2013), adems de conservar o restablecer la salud, disminuir el riesgo de padecer enfermedades, asegurar la reproduccin, la gestacin y la lactancia, y que promueve un crecimiento y desarrollo ptimos. Debe ser satisfactoria, suficiente, completa, equilibrada, armnica, segura, adaptada, sostenible y asequible.

Dentro de la alimentacin saludable se encuentra el consumo de protenas como el pescado. Las caractersticas de este tipo de alimento lo describen Cervera, Claps y Rigolfas (2001) en su libro Alimentacin a continuacin:

El pescado tiene una composicin en nutrientes parecida a la de la carne: protenas, lpidos, pequeas cantidades de vitaminas, sales minerales y purinas. Las protenas del pescado son de alto valor biolgico, aunque su contenido del aminocido esencial triptfano sea algo deficiente. La cantidad, por trmino medio, es de unos 18-20 gramos de protenas por 100g de alimento. (p. 85)

En este sentido, segn la FAO (2016) en una investigacin realizada con el finde analizar la alimentacin de pescado en las ltimas tres dcadas expone que la demanda mundial de productos pesqueros se ha duplicado debido a un incremento de la poblacin, los cuales tienen un consumo per cpita que ha superado los 20Kgs anuales, gracias a los mayores suministros procedentes de la acuicultura y a la fortaleza de la demanda.

Se ha determinado; que, en el campo de la produccin alimentaria, la acuicultura es el primer sector en el mundo en trminos de crecimiento y es frecuentemente propuesto como el futuro de la industria ctica. No es una solucin a la sobrepesca; si bien es cierto en ciertas zonas algunas formas de acuicultura pueden componer una fuente significativa de alimentos, stas, sin embargo, deben ser desarrolladas de manera responsable.

El rpido progreso de la acuicultura intensiva para las especies de alto valor comercial dirigidas a la exportacin, como el salmn y las gambas, ha provocado ya una degradacin espantosa del ambiente y el desplazamiento de muchas poblaciones de campesinos y pescadores locales, impedidos de continuar con su propia actividad. Se ha podido evidenciar que los ecosistemas costeros vienen siendo destruidos para ser explotados como criaderos de alta intensidad, se derriban los manglares, estimulando la desaparicin de todas las especies que all se refugian, eliminndose la proteccin natural contra las tempestades y maremotos, se agota el agua dulce de los manantiales para reducir el nivel salino en las acuiculturas, y las comunidades costeras son obligadas a emigrar para sobrevivir. Se calcula que ha desaparecido ya cerca del 35% de los bosques de manglares, y que algunos pases han perdido el 80% de ellos, donde las actividades humanas que concurren a la destruccin de esta vegetacin tropical son la acuicultura con un 52%, la deforestacin con un 26%, y la desviacin de los cursos de agua dulce con un 11%(Slowfood, s/f).

La actividad acucola en el Per se ha venido incrementando en los ltimos aos; a finales del ao 2000; se contaba con 1,115 derechos otorgados en 10,809 hs. de espejo de agua vigentes, al primer semestre de 2008; existen 3,172 derechos de acuicultura en 23,048.99 hs. de espejo de agua, lo cual indica que la actividad de acuicultura se est convirtiendo en una alternativa de desarrollo para la poblacin. (Ministerio de la Produccin, Per, 2008).Del mismo modo, Hurtado (2010) comenta que:

El Gobierno peruano, con el propsito de impulsar el crecimiento y desarrollo de la acuicultura aprob la Ley de Acuicultura mediante Decreto Legislativo N 1195; cuyo objetivo es fomentar, desarrollar y regular la acuicultura, en sus diversas fases productivas en ambientes marinos, estuarinos y continentales, cuyas disposiciones han sido reguladas mediante Decreto Supremo N 003-2016-PRODUCE, el que tambin fija las condiciones, requisitos, derechos y obligaciones para su desarrollo sostenible en el territorio nacional.

Asimismo, Hurtado (2010) seala que la produccin acucola nacional, en el ao 2008, se increment ligeramente en 9,08% y en el 2009 en 0,79%, alcanzando ms de 43,458.65 toneladas mtricas, debido principalmente a los efectos de la crisis mundial, esperando se normalice en los siguientes aos, habiendo mantenido un incremento promedio de ms de 24,72% anual en los ltimos 10 aos. Lo que demuestra que esta actividad tiene serias expectativas de convertirse en una de las industrias protagonistas en nuestra economa. Adems, la exportacin de productos provenientes de la actividad de acuicultura alcanz las 17,347.75 TM., superior en un 24,46% a la registrada en el ao 2008 (13,938.14 TM). Habiendo mantenido un crecimiento promedio anual superior al 35,89% en los ltimos 10 aos, cifras que vislumbran un buen futuro para el desarrollo del mercado acucola.

Esta importante actividad acucola en Tumbes, tiene un tiempo de operaciones de aproximadamente 38 aos (1983), a raz del Fenmeno de El Nio donde se produce el llamado boom langostinero, si bien es cierto es generadora de empleo y de divisas al pas, en los ltimos aos, ha tenido un desarrollo y crecimiento por el rgimen tributario del que ha gozado, pero es necesario, que el Gobierno Regional impulse su desarrollo sostenible, enmarcada dentro de la poltica sectorial, como lo establece la Ley General de Acuicultura, formulando y aprobando su Plan Regional de Acuicultura, el cual constituye un instrumento de gestin que define las estrategias y acciones especficas para el desarrollo de la acuicultura.

Segn en la pgina oficial de PRODUCE del Ministerio de la produccin del Per (2021) el Plan Regional de Acuicultura- PRA deber ser formulado en articulacin con el Plan Nacional de Acuicultura- PNDA, debido a que, por la carencia de recursos econmicos, no se ha elaborado, habindose solicitado al Gobierno Regional el financiamiento para la elaboracin de este importante documento de gestin para la acuicultura regional, y por ser una actividad aprobada en el Plan Operativo Institucional- POI. De la misma manera, la Regin Tumbes tiene cifrada su potencial acucola, en la crianza de langostinos, tal es as que el ao 2015; ocup el primer puesto a nivel nacional con una produccin total de 18,000 TM de langostino.

Por otro lado, es necesario realizar estas actividades de acuicultura en base a un profundo respeto a los ecosistemas, impulsando proyectos que disminuyan el impacto ambiental. En el informe presentado por la Comisin a la Asamblea General en 1,987; se introdujo el concepto de desarrollo sostenible como enfoque alternativo al desarrollo basado simplemente en un crecimiento econmico sin restricciones. Despus de examinar el informe, la Asamblea General convoc la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo: Cumbre para la Tierra(ONU, 2002).

En la actualidad, se ha tomado conciencia que es necesario preservar y mantener el medio ambiente, lo cual se refleja prcticamente en todos los mbitos de trabajo de las Naciones Unidas. La colaboracin dinmica establecida entre la Organizacin y los gobiernos, Organizaciones No Gubernamentales (ONG), la comunidad cientfica y el sector privado; estn generando nuevos conocimientos y medidas concretas para solucionar los problemas ambientales globales. Las Naciones Unidas consideran que proteger el medio ambiente debe ser parte de todas las actividades de desarrollo econmico y social. Si no se protege el medio ambiente no se podr alcanzar el desarrollo.

En consecuencia, el presente estudio pretende identificar la situacin de esta actividad econmica de la Regin Tumbes y su perspectiva de desarrollo ambiental en esta Regin; partiendo de la premisa que se constituye desde hace tres dcadas como una de las principales actividades generadoras de empleo; eliminacin de la pobreza; movimiento econmico regional y trasformacin del medio ambiente en el cual se desenvuelve sea este de impacto positivo o de impacto negativo.

La investigacin sirvi para analizar la situacin actual ambiental y de responsabilidad social que tienen las empresas acucolas; especialmente las dedicadas a la produccin de langostinos con la sociedad.

 

Mtodo

El tipo de estudio de Investigacin fue descriptivo con un enfoque cuali- cuantitativo, del anlisis de los resultados se proponen modelos conceptuales que aplicndose pueden contribuir a mejorar el aspecto ambiental de la Regin Tumbes; con el fin de implementar las acciones que se propongan en el modelo conceptual con la nica finalidad de mejorar o incrementar las perspectivas de desarrollo socioeconmico y ambiental por parte de la actividad acucola de la empresa langostinera en la Regin de Tumbes, 2017(Hernndez & Fernndez, 2006).

 

Poblacin

Se tom como poblacin a quinientas (500) personas; de los cuales ciento noventa y ocho (198) son gerentes y trabajadores administrativos y otra poblacin de trescientos dos (302) son trabajadores de campo que laboran en la cincuenta (50) empresas langostineras; autorizadas por la Direccin Regional de la Produccin de Tumbes, para desarrollar la actividad de cultivo de langostino de mayor y menor escala al ao 2018.

 

Muestra

Para el calculo de la muestra se toma en consideracin la medicin finita, la cual tiene una ecuacin matemtica como se expresa a continuacin:

Donde;

n = Muestra

N =Poblacin = 500

P =Probabilidad de xito = 0,5

Q =Probabilidad de fracaso = 0,5

e =Margen de error = 0,05

Z =Nivel de Confianza = 1,96

Entonces;

Ahora, se requiere encontrar la muestra para cada estrato de la investigacin, es decir la cantidad de gerentes y trabajadores que conforman la muestra estudio.

Donde;

FR = Fraccin muestra

n = muestra = 218

N = Poblacin = 500

As que;

Por lo cual; la cantidad de gerentes y trabajadores de las cincuenta (50) langostineras ubicadas en las tres Provincias de Tumbes es:

Gerentes = 198 x 0,436 = 86,328 86

Trabajadores = 302 x 0,436 = 131,672 132

 

Tcnicas e Instrumentos de recoleccin de datos

Se aplic la tcnica de la observacin en las cincuenta (50) langostineras utilizadas como muestra, se seleccionaron, observaron y registraron sistemticamente todos los cambios o impactos causados por la actividad acucola, el aumento de la tasa de empleo, niveles de produccin y valor bruto de la produccin, incremento de salarios y contaminacin ambiental sobre todo en agua, deforestacin de manglares. Se aplic la tcnica de la encuesta, a gerentes y personal de campo de las empresas langostineras. Se realizaron entrevistas personales a funcionarios de Autoridad Nacional del Agua (ANA), Direccin Regional de Capitanas y Guardacostas (DICAPI), Direccin Regional de Produccin (PRODUCE), Organismo de Evaluacin y Fiscalizacin Ambiental (OEFA); para conocer la normatividad vigente, informacin, obtener el comportamiento evolutivo de los impactos de estudio en el periodo 2000 2017.

 

 

 

Resultados y discusin

Evaluacin de la Actividad Acucola Langostinera de la Regin Tumbes Perodo 2010 2017

De acuerdo a la Direccin Regional de la Produccin de Tumbes Direccin de Acuicultura la evolucin en la Regin de Tumbes se describe en la Tabla 1.

 

Tabla 1: Volumen de Produccin por H. Perodo 2010 al 2016.

AO

VOLUMEN DE PRODUCCIN x H (TM)

2010

2,72

2011

3,17

2012

3,62

2013

3,40

2014

3,45

2015

3,52

2016

3,63

Fuente: Estadstica de empresas langostineras.

Elaborado por: (Ramrez y Bances, 2021)

 

Evaluacin del impacto ambiental producido por empresas acucolas langostineras de la Regin Tumbes, entre el periodo 2010 2017

En los ltimos aos, como consecuencia de la creciente actividad langostinera en Tumbes, y la sobreexplotacin de las especies de los manglares, como conchas negras, cangrejos, etc., estas especies se han visto seriamente amenazadas. Hace unos 20 aos se registran tres especies por M2, hoy debe estar menos de 1 por M2, en proceso de extincin. Por la especificacin de la presente investigacin slo se abord el rol que ha cumplido la actividad langostinera en la depredacin del mangle y contaminacin del medio ambiente como consecuencia de su gran expansin que se estima en unas 6000hs, donde se construyen pozas que van entre 1 a 3hs cada una, y dar la condicin necesaria para la crianza del langostino, utilizando agua de los propios esteros de alta marea y construyendo grandes canales artificiales que conectan directamente la poza langostinera con el canal de marea natural. Al eliminar el mangle se eliminan una serie de especies de todo tipo de los ecosistemas, esto principalmente porque todas las aguas provenientes de las pozas langostineras tienen un alto grado de contaminacin ya que salen con abundantes materiales orgnicos producto de los desechos de los langostinos con sedimentos y residuos de productos qumicos y desinfectantes.

En la Figura 1 se muestran los resultados de 6 indicadores referidos al impacto ambiental que stos ocasionan sobre el ecosistema.


Figura 1: Percepcin de los Trabajadores con respecto a la Deforestacin del Mangle -2018.

Elaborado por: (Ramrez y Bances, 2021)

 

En lo que respecta al medio ambiente en la presente investigacin; el 62% de la poblacin reconoce que la deforestacin del mangle es perjudicial para el medio ambiente. Estas indicaciones de respeto al medio ambiente son bastante positivas lo que nos indica la responsabilidad empresarial con el cuidado del medio ambiente donde ellos se desarrollan; principalmente con la tala del mangle que aos anteriores esta actividad fue desbordante, tal como lo especifica Mogolln (2017) en su tesis doctoral: Impacto Ambiental de la Actividad Langostinera, Extractiva y Agrcola sobre el Ecosistema de Manglar en el Litoral de La Regin Tumbes- 2007.

El modelo conceptual ambiental se ha desarrollado en la calidad del agua y sedimentos para lo cual se adapt las actuales fichas usadas pro OEFA, as como de las Empresas Langostineras ecuatorianas (por su exigencia ambiental en la explotacin); as mismo se ha desarrollado un modelo conceptual para el tratamiento del ecosistema manglar adaptando fichas de empresas langostineras ecuatorianas y esquematizando las medidas a tomar en caso el impacto al ecosistema sea negativo

En la presente investigacin se plantea un modelo conceptual de gestin de agua de los afluentes de las pozas langostineras de la Regin Tumbes; teniendo en cuenta que ellas son arrojadas a los ros (Tumbes y Zarumilla) y canales de marea; causan un riesgo al modificar la calidad del agua presente en todo el ecosistema manglar, atentando con la presencia de todo tipo de vida presente en el manglar como son los cangrejos, conchas negras, peces, etc.; asimismo, se plantea un modelo conceptual de gestin del ecosistema manglar dado que este es un manglar en algunas oportunidades arrasado por las empresas langostineras a fin de ganar ms reas de explotacin de langostinos en cautiverio con el sistema semi intensivo, y por lo que se puede ver, algunas de ellas no realizan prcticas conservacionistas ni de reforestacin de esta importancia planta nica en la Regin de Tumbes. . En la Figura 2 se detalla el modelo conceptual de evaluacin el impacto ambiental causado al Ecosistema Manglar por parte de la empresa langostinera.


Figura 2: Modelo conceptual de evaluacin el impacto ambiental causado al Ecosistema Manglar por parte de la empresa langostinera.

Elaborado por: (Ramrez y Bances, 2021)

 

En el Per por Decreto Legislativo N 1013 (2008), cre el Organismo de Evaluacin y Fiscalizacin Ambiental (OEFA), el mismo que se encuentra adscrito al Ministerio del Ambiente, y dentro de sus funciones es la fiscalizacin ambiental y mantener el equilibrio de la inversin privada en actividades econmicas y el cuidado del medio ambiente. Esto es una de las competencias de la OEFA, est la de supervisar y fiscalizar a las empresas langostineras de mediana y gran empresa (produccin mayor a 150 TM); y las langostineras de pequea y microempresa (3.5 TM 150 TM); as como las langostineras de recursos limitados (menor a 3.5 TM) son fiscalizados por la Direccin Regional de Produccin (DIREPRO) del Gobierno Regional de Tumbes.

Se plantea un modelo conceptual en el desarrollo del ecosistema manglar; Los bosques de manglares localizados muy cerca de las pozas de las empresas langostineras cumplen una funcin muy importante ya que es hbitat de una muy buena actividad biolgica y de alta rentabilidad, ya que en l se pueden alojar aves, peces, moluscos, crustceos, etc., y adems en las costas de Tumbes cumplen con una funcin de control de la erosin causada por la velocidad del viento como por los oleajes del mar. Es importante destacar que, en el Per, los manglares de Tumbes, es el ecosistema ms representativo, siguindole en pequea rea, los manglares de Piura.

Segn Garca (2014) comenta que de las aproximadamente 10.550 hectreas de manglares que tiene el Per, antiguamente este ecosistema tena alrededor de 28mil hectreas habindose reducido debido a su tala indiscriminada por la empresa langostinera, el 80% estn localizadas en las desembocaduras de los ros Tumbes y Zarumilla y el otro 20% en las desembocaduras de los ros Chira y Piura; es importante destacar que en Tumbes se encuentra el Santuario Nacional Los Manglares de Tumbes, con 2,972 hectreas, creado con fecha 02 de marzo del ao 1998 y mediante Decreto Supremo N018-88-AG.

Los bosques de manglares, hoy y como en el pasado, siguen siendo amenazados por la gran deforestacin; producto de la constante ampliacin de la frontera agrcola langostinera, por tanto, la presente investigacin plantea que aparte de realizar verificaciones, certificaciones o vigilancia de las calidades del agua que drenan la industria langostinera a los canales de marea o ros, es necesario evaluar permanentemente la tala de los manglares debido a esta actividad econmica de Tumbes como es la crianza de langostino en grandes pozas, as como las actividades de reforestacin del mangle que existen alrededor de las pozas.

En este sentido, se traza un modelo conceptual traducido en una ficha de evaluacin del impacto ambiental y al mismo tiempo dar las correcciones que sean necesarias para mitigar los impactos negativos causados al ecosistema manglar por la empresa langostinera. Esta ficha se puede visualizar en la Tabla 2.

 

Tabla 1: Modelo Conceptual Ficha de Seguimiento de Proteccin del Manglar por la Empresa Langostinera de Tumbes - 2018.

FACTOR

HALLAZGO

REFERENCIA Y EVIDENCIA OBJETIVA

Alteracin de Bosques de Manglar (Ecosistema).

La langostinera conserva y protege el bosque de manglar colindante a sus estructuras e instalaciones y ha desarrollado iniciativas de reforestacin en la langostinera.

Ley Forestal de conservacin de reas naturales y vida silvestre; Art. 7, 81 y 82.

Reglamento para la ordenacin y aprovechamiento del manglar.

 

Evidencia Objetiva:

Constatacin Fsica y fotografas.

Fuente: Monitoreo de empresas camaroneras, Ecuador 2018. Elaborado por: (Ramrez y Bances, 2021)

 

 

Conclusiones

El anlisis situacional de la actividad acucola ha permitido desarrollar una perspectiva ambiental en la Regin Tumbes, 2017. En este sentido, el impacto generado por la actividad acucola es significativo debido a que el 62% de los trabajadores reconocieron que la tala del mangle es perjudicial para el medio ambiente. En consecuencia, los modelos conceptuales son herramientas de mejora para el desarrollo; ambiental para evaluar la calidad de agua y sedimentos; y la tala del manglar; por lo cual, se debe priorizar la elaboracin delPlan de Manejo Ambiental de respeto obligatorio por todo el personal interno y externo a la actividad langostinera en la Regin Tumbes.

 

Referencias

1.             Basulto, J., Manera, M., Baladia, E., Miserachs, M., Prez, R., Ferrando, C., & ... Roca, A. (2013). Definicin y caractersticas de una alimentacin saludable. Researchgate. Net, 1-4.

2.             Cervera, P., Claps, J., & Rigolfas, R. (2001). Alimentacin. Madrid - Espaa: McGraw-Hill. Interamericana.

3.             de Loma-Ossorio, E. (2008). El derecho a la alimentacin: Definicin, avances y retos. Boletn ECOS, 4, 1-10.

4.             Decreto Legislativo N 1013. (13 de Mayo de 2008). Ley de Creacin, Organizacin y Funciones del Ministerio del Ambiente. Obtenido de https://www.minam.gob.pe/wp-content/uploads/2013/08/Creacin-MINAM-D.Legislativo.1013.pdf

5.             FAO. (2016). El consumo mundial de pescado per cpita supera por primera vez los 20 kilogramos anuales. Obtenido de http://www.fao.org/news/story/es/item/423048/icode/

6.             Garca, G. C. (2014). Influencia de la actividad econmica de la poblacin El Bendito Zarumilla sobre el Ecosistema Manglar de Tumbes. Tumbes, Per: Tesis doctoral con mencin en Ciencias Ambientales. Escuela de Posgrado de la Universidad Nacional de Tumbes. Obtenido de https://campusposgrado.edu.pe

7.             Hernndez, S., & Fernndez, C. (2006). Metodologa de la Investigacin. Mxico: Instituto Tecnolgico y de Estudios Superiores de Monterrey.

8.             Hurtado, N. (2010). Blog. La Acuicultura en el Per. Obtenido de http://acuiculturaperu.blogspot.com/2010/03/la-acuicultura-en-el-peru_25.html

9.             Mogolln, C. (2017). Impacto Ambiental de la Actividad Langostinera, Extractiva y Agrcola sobre el Ecosistema de Manglar en el Litoral de La Regin Tumbes- 2007. Tumbes, Per: Tesis de doctorado, Universidad Nacional de Tumbes. Obtenido de https://www.google.com.pe/search?q=Mogoll%C3%B3n+(2017)+tesis+doctoral:+Impacto+Ambiental+de+la+Actividad+Langostinera,+Extractiva+y+Agr%C3%ADcola+sobre+el+Ecosistema+de+Manglar+en+el+Litoral+de+La+Regi%C3%B3n+Tumbes-+2007&ei=tBWKXqPwJ8Ps_QadmLC4DA&start=

10.         ONU. (2002). Cumbre de Johannesburgo. Obtenido de https://www.un.org/spanish/conferences/wssd/unced.html

11.         PRODUCE. (2021). Diagnostico del sector pequero y acuicula. Obtenido de https://www.produce.gob.pe/index.php/dgsp/publicaciones/diagnostico-del-sector-pequero-y-acuicula

12.         Slowfood. (s/f). Y que se puede hacer? Recuperado el 28 de Agosto de 2018, de slowfood.com/slowfish/pagine/e

 

 

 

 

2020 por los autores. Este artculo es de acceso abierto y distribuido segn los trminos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribucin-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)

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