Falcón-Romero, P. E.; Aguirre-Vargas, E. B.; Asnate-Salazar, E. J. Elaboración Y caracterización De Una Bebida Fermentada Elaborada Con El Fruto De capulí­ (Prunus Serotina) Y Miel De Abeja. DC 2021, 7, 59-78.