Andrade-Albán, M. J., Rodríguez-Cevallos, M. de los Ángeles, & Guallo-Paca, M. J. (2021). Bases Cientí­ficas para el uso de almidones modificados y resistentes en la elaboración de alimentos prebióticos. Dominio De Las Ciencias, 7(4), 565–579. https://doi.org/10.23857/dc.v7i4.2110