ANDRADE-ALBÁN, M. J.; RODRÍGUEZ-CEVALLOS, M. de los Ángeles; GUALLO-PACA, M. J. Bases Cientí­ficas para el uso de almidones modificados y resistentes en la elaboración de alimentos prebióticos. Dominio de las Ciencias, [S. l.], v. 7, n. 4, p. 565–579, 2021. DOI: 10.23857/dc.v7i4.2110. Disponível em: https://www.dominiodelasciencias.com/ojs/index.php/es/article/view/2110. Acesso em: 30 abr. 2024.