CÁRDENAS-MAZÓN, N. V.; CEVALLOS-HERMIDA, C. E.; SALAZAR-YACELGA, J. C.; ROMERO-MACHADO, E. R.; GALLEGOS-MURILLO, P. L.; CÁCERES-MENA, M. E. Uso de pruebas afectivas, discriminatorias y descriptivas de evaluación sensorial en el campo gastronómico. Dominio de las Ciencias, [S. l.], v. 4, n. 3, p. 253–263, 2018. DOI: 10.23857/dc.v4i3.807. Disponível em: https://www.dominiodelasciencias.com/ojs/index.php/es/article/view/807. Acesso em: 8 may. 2024.