Falcón-Romero, P. E., E. B. Aguirre-Vargas, y E. J. Asnate-Salazar. «Elaboración Y caracterización De Una Bebida Fermentada Elaborada Con El Fruto De capulí­ (Prunus Serotina) Y Miel De Abeja». Dominio De Las Ciencias, vol. 7, n.º 1, febrero de 2021, pp. 59-78, doi:10.23857/dc.v7i1.1691.