Arteaga Cevallos , José Alex, y Mirabella del Jesús Lucas Ormaza. «Estudio De Polifenoles Y Variables De Control En La fermentación De La Jaca (Artocarpus Heterophyllus)». Dominio de las Ciencias 9, no. 1 (enero 7, 2023): 117–139. Accedido julio 3, 2025. https://www.dominiodelasciencias.com/ojs/index.php/es/article/view/3111.