Andrade-Albán, María José, María de los Ángeles Rodríguez-Cevallos, y Mariana Jesús Guallo-Paca. «Bases Cientí­ficas Para El Uso De Almidones Modificados Y Resistentes En La elaboración De Alimentos prebióticos». Dominio de las Ciencias 7, no. 4 (agosto 16, 2021): 565–579. Accedido abril 30, 2024. https://www.dominiodelasciencias.com/ojs/index.php/es/article/view/2110.