1.
Cárdenas-Mazón NV, Cevallos-Hermida CE, Salazar-Yacelga JC, Romero-Machado ER, Gallegos-Murillo PL, Cáceres-Mena ME. Uso de pruebas afectivas, discriminatorias y descriptivas de evaluación sensorial en el campo gastronómico. DC [Internet]. 1 de agosto de 2018 [citado 8 de mayo de 2024];4(3):253-6. Disponible en: https://www.dominiodelasciencias.com/ojs/index.php/es/article/view/807