Ayuno Intermitente, Parómetros Hematológicos Y Bioquí­micos: ¿Cuónta Asociación?

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.23857/dc.v7i1.1865

Palabras clave:

Ayuno intermitente, lípidos, inflamación, asociación, parámetros hematológicos.

Resumen

El ayuno intermitente abarca patrones de alimentación en los que los individuos pasan perí­odos de tiempo prolongados con poca o ninguna ingesta de energí­a, ha sido practicada por mucho tiempo especialmente en sociedades religiosas; el objetivo de este trabajo fue determinar la asociación entre ayuno intermitente con los parómetros hematológicos y bioquí­micos. Para la obtención de resultados se realizó un estudio de diseño documental mediante una revisión sistemótica en las bases de datos: Google Académico, Scielo, Pubmed, Medline y Freemedical Journal, se seleccionaron 88 artí­culos en inglés y en español publicados entre los años 2015 – 2020 que cumplieran con los objetivos planteados. Los artí­culos cientí­ficos referente a los parómetros hematológicos muestran que no existe aumento o disminución del hematocrito, la hemoglobina, glóbulos rojos, glóbulos blancos durante y después del ayuno intermitente. En cuanto a los beneficios puede ayudar en la supresión de las ví­as de excitotoxicidad, estrés oxidativo e inflamación, que pueden ser resultados notorios para la disminución de riesgos de accidentes cerebrovasculares. En referencia a los parómetros bioquí­micos muestran en su gran mayorí­a la efectividad que tiene se sugiere que el ayuno intermitente podrí­a ser beneficioso para la salud ya que disminuye el í­ndice de masa corporal, los niveles de glucosa, colesterol, triglicéridos y los lí­pidos; factores claves en el desarrollo de enfermedades crónicas degenerativas. 

Biografía del autor/a

Jonathan Eduardo Santana-Choez, Universidad Estatal del Sur de Manabí, Jipijapa,

Licenciado en Laboratorio Clínico, Carrera de Laboratorio Clínico, Facultad Ciencias de la Salud, Universidad Estatal del Sur de Manabí, Jipijapa, Manabí, Ecuador.

Sandra Lisbeth Malatay-Sandoval, Universidad Estatal Del Sur De Manabí, Jipijapa,

Licenciada en Laboratorio Clínico, Carrera de Laboratorio Clínico, Facultad Ciencias de la Salud, Universidad Estatal Del Sur De Manabí, Jipijapa, Manabí, Ecuador.

Sirley Alcocer-Diaz, Universidad Estatal Del Sur De Manabí, Jipijapa,

Magister Scientiarum En Biología Mención Inmunología Básica, Licenciada En Bioanalisis, Carrera de Laboratorio Clínico, Facultad Ciencias de la Salud, Universidad Estatal Del Sur De Manabí, Jipijapa, Manabí, Ecuador.

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Publicado

2021-03-29

Cómo citar

Santana-Choez, J. E., Malatay-Sandoval, S. L., & Alcocer-Diaz, S. (2021). Ayuno Intermitente, Parómetros Hematológicos Y Bioquí­micos: ¿Cuónta Asociación?. Dominio De Las Ciencias, 7(2), 93–117. https://doi.org/10.23857/dc.v7i1.1865

Número

Sección

Artí­culos Cientí­ficos