Resistencia antimicrobiana en Escherichia coli aislada de materia fecal de avicultores, asociado al uso de antibióticos en la crianza de pollos, Calceta-Bolí­var

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.23857/dc.v7i2.1885

Palabras clave:

Resistencia antimicrobiana, Antibióticos, Escherichia coli, Avicultores.

Resumen

La resistencia global a los antimicrobianos es una amenaza importante para la salud humana y animal. Pone en peligro la medicina humana y veterinaria moderna y socava la seguridad de nuestros alimentos y el medio ambiente. Los antimicrobianos juegan un papel crí­tico en el tratamiento de enfermedades de animales de granja y plantas. Su uso es esencial para la seguridad alimentaria, sin embargo, el mal uso de estas drogas, asociado con la aparición y propagación de microorganismos resistentes a los antimicrobianos, pone a todos en gran riesgo. Esta investigación tuvo como objetivo analizar la resistencia antimicrobiana en Escherichia coli aisladas de muestra fecal de avicultores asociados al uso de antibióticos en la crianza de pollos, Calceta-Bolí­var.  Es un estudio con diseño descriptivo no experimental, prospectivo, explicativo y transversal. Se determinaron que los antibióticos juegan un papel importante en la crianza de pollos ya que son utilizados con fines profilócticos (54) 65,1%. A la vez la dosis y frecuencia que estos utilizan representa un porcentaje significativo del 81.9% (68); 50mg 3 veces al dí­a. Escherichia coli; presentó resistencia a: gentamicina y meropenem 100%; la ampicilina marco una resistencia del 57.1% mientras que la amoxicilina + Ac clavulónico, ciprofloxacina, cefalexina 50% y la amikacina indico un 33.3%. Los años de exposición de acuerdo a los antibióticos que los avicultores utilizan, han creado resistencia en dichos antibióticos teniendo como relevancia ya que algunos se asocian a los antibióticos de consumo humano.

Biografía del autor/a

Javier Martin Reyes-Baque, Universidad Estatal del Sur de Manabí, Jipijapa,

Magíster en Investigación Clínica y Epidemiológica, Licenciado en la Especialización de Laboratorio Clínico, Docente de la Carrera de Laboratorio Clínico en la Universidad Estatal del Sur de Manabí, Jipijapa, Ecuador.

Mercedes Baltazara Schettini-Alava

Licenciada en la Especialización de Laboratorio Clínico, Investigador Independiente, Ecuador.

Katherine Michelle Castro-Ponce

Licenciada en la Especialización de Laboratorio Clínico, Investigador Independiente, Ecuador.

Nereida Josefina Valero-Cedeño, Universidad Estatal del Sur de Manabí, Jipijapa,

Doctora Dentro del Programa de Doctorado en Inmunología (Inflamación Enfermedades del Sistema Inmune y Nuevas Terapias), Magíster Scientiarum en Biología Mención Inmunología Básica, Licenciado en Bioanalisis, Docente de la Carrera de Laboratorio Clínico, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Estatal del Sur de Manabí, Jipijapa, Ecuador.

Citas

Food and Agriculture Organization of the United Nations. Supporting the food and agriculture sectors in implementing the Global Action Plan on Antimicrobial Resistance to minimize the impact of antimicrobial resistance. In: FAO, editor. The FAO Action Plan on Antimicrobial Resistance 2016-2020 [Internet]. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations; 2016 [cited 2020 Jan 19]. p. 17. Available from: www.fao.org/publications

Pí©rez DQ. Antimicrobial resistance: Evolution and current perspectives in the context of the one health†approach [Internet]. Vol. 69, Revista Cubana de Medicina Tropical. Cuba; 2017 [cited 2020 Jan 19]. Available from: http://scielo.sld.cuhttp//scielo.sld.cu

Ort EP, Martinez Rocha AK, Compet a S, Dur N, Orientador M, Vers NL, et al. Uso de antimicrobianos en la avicultura: sus implicaciones en la salud píºblica [Internet]. Vol. 8, Tesis de Maestria]. Bogotá, Colombia, Universidad Nacional de Colombia. 2012. Available from: http://www.bdigital.unal.edu.co/11429/

Castellanos LR, Donado-Godoy P, León M, Clavijo V, Arevalo A, Bernal JF, et al. High heterogeneity of Escherichia coli sequence types harbouring ESBL/AmpC genes on IncI1 plasmids in the Colombian poultry chain. PLoS One. 2017 Jan 1;12(1).

Iuliana E. Maciuca, Nicola J. Williams, Cristina Tuchilus, Olivia Dorneanu, Eleonora Guguianu, Catalin Carp-Carare CR. Alta prevalencia de betalactamasas de espectro extendido CTX-M-15 productoras de Escherichia coli en aislados clí­nicos de aves y humanos en Rumania | Resistencia a los medicamentos microbianos. Microb Drug Resist [Internet]. 2015 [cited 2020 Jan 2];21(6). Available from: https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/mdr.2014.0248

Tansawai U, Walsh TR, Niumsup PR. Extended spectrum íŸ-lactamase-producing Escherichia coli among backyard poultry farms, farmers, and environments in Thailand. Poult Sci. 2019 Jun 1;98(6):2622–31.

Trung NV, Nhung HN, Carrique-Mas JJ, Mai HH, Tuyen HT, Campbell J, et al. Colonization of Enteroaggregative Escherichia coli and Shiga toxin-producing Escherichia coli in chickens and humans in southern Vietnam. BMC Microbiol. 2016 Sep 9;16(1).

Edna Carvajal B, Walter Hernández A, Marí­a Torres C, Diana López V, Egberto Rueda G, Marí­a Vásquez R. Antimicrobial resistance of Escherichia coli strains isolated from the bursa of Fabricius in broilers. Rev Investig Vet del Peru. 2019;30(1):430–7.

Hedman HD, Eisenberg JNS, Vasco KA, Blair CN, Trueba G, Berrocal VJ, et al. High prevalence of extended-spectrum beta-lactamase ctx-m-producing Escherichia coli in small-scale poultry farming in rural Ecuador. Am J Trop Med Hyg. 2019;100(2):374–6.

Guo X, Stedtfeld RD, Hedman H, Eisenberg JNS, Trueba G, Yin D, et al. Antibiotic Resistome Associated with Small-Scale Poultry Production in Rural Ecuador. Environ Sci Technol. 2018 Aug 7;52(15):8165–72.

Vinueza-Burgos C, Ortega-Paredes D, Narvaí©z C, De Zutter L, Zurita J. Characterization of cefotaxime resistant Escherichia coli isolated from broiler farms in Ecuador. PLoS One. 2019 Apr 1;14(4).

Gutií©rres M de los A. Ecuador: Avicultura provee la mayor fuente de proteí­na animal [Internet]. Avinews. 2017 [cited 2020 Jan 2]. p. 1–2. Available from: https://avicultura.info/ecuador-avicultura-provee-la-mayor-fuente-de-proteina-animal/

Dominguez JE, Redondo LM, Figueroa Espinosa RA, Cejas D, Gutkind GO, Chacana PA, et al. Simultaneous carriage of mcr-1 and other antimicrobial resistance determinants in Escherichia coli from poultry. Front Microbiol. 2018 Jul 25;9(JUL).

Beltrán Buendia C. Farmacociní©tica y farmacodinamia de antimicrobianos: Utilidad práctica. Rev Chil Infectol. 2004;21(SUPPL. 1).

Azanza JR, Sádaba B, Reis J. Dalbavancina: parámetros farmacociní©ticos y farmacodinámicos. Enferm Infecc Microbiol Clin. 2017 Jan 1;35:22–7.

Martí­nez-Martí­nez L, González-López JJ. Carbapenemases in Enterobacteriaceae: Types and molecular epidemiology. Enferm Infecc Microbiol Clin [Internet]. 2014 Dec [cited 2020 Jan 8];32(S4):4–9. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25542046

Gómez J, Garcí­a-Vázquez E, Hernández-Torres A. Revisión. Rev Esp Quim. 2015;28(1):1–9.

Martinez Yactayo F, Rodriguez Castro M, Samalvides Cuba F. Abdomen agudo quiríºrgico en pacientes infectados con el Virus de Inmunodeficiencia Humana en el Hospital Nacional Cayetano Heredia. Rev Medica Hered. 2004;15(4):188–96.

MATHIS RI, BERRI HG. Riñón en esponja. Rev Argent Urol. 1955;24(7–9):383–8.

Balant LP, Dayer P, Auckenthaler R. Clinical Pharmacokinetics of the Third Generation Cephalosporins. Vol. 10, Clinical Pharmacokinetics. 2017. p. 101–43.

Norrby SR. Side Effects of Cephalosporins. Drugs. 2016;34(2):105–20.

GOODMAN, GILMAN. Las Bases Farmacológicas De La Terapí©utica. 12th ed. Laurence L. Brunton P, editor. Mexico: The McGraw-Hill Companies, Inc.; 2012. 2066 p.

Blasco AC, Alfaro LA, Reinoso JC, Mestre MJG, Rodrí­guez-Gascón A. Análisis farmacociní©tico-farmacodinámico en microbiologí­a: Herramienta para evaluar el tratamiento antimicrobiano. Vol. 33, Enfermedades Infecciosas y Microbiologia Clinica. Elsevier Doyma; 2015. p. 48–57.

LABARCA L. J. Nuevos conceptos en farmacodinamia: ¿debemos repensar cómo administramos antimicrobianos? Rev Chil infectologí­a. 2002;19.

Dr. German M. Vergel Rivera, Lic. Maria Josefa Tasí© Martí­nez, Dr. ErnestoGroning Roque. (1) (PDF) Farmacologia Proceso de Atencion en Enfermeria | Gabriela Verdesoto - Academia.edu [Internet]. Primera. Pí©rez P, Lic. Yudexy S, editors. La Habana: Ciencias Medicas; 2009 [cited 2020 Jan 2]. 6–8 p. Available from: https://www.academia.edu/34020308/Farmacologia_Proceso_de_Atencion_en_Enfermeria?auto=download

Moron, Francisco J., Dra. Rodriguez ML. Farmacologí­a General. Primera. Cheping Sánchez DN, editor. La Habana: Ciencias Medicas; 2002. 205 p.

Pascuzzo -Lima C. FARMACOLOGIA BáSICA 2008 [Internet]. Primera. Pascuzzo C, editor. Lima: Hecho del Depósito de Ley; 2008 [cited 2020 Jan 3]. 927 p. Available from: http://bibmed.ucla.edu.ve/edocs_bmucla/MaterialDidactico/farmacologia/farmbasica.pdf

Castells Molina S, PeÌrez MH. FarmacologiÌa en enfermeriÌa. 3rd ed. Barcelona: Elsevier España; 2012. 725 p.

Urrusono RF, Martino CS. Guí­a de Terapí©utica Antimicrobiana. Tercera. Urrusuno. CRF, editor. Aljarage: Distrito Sanitario Aljarafe-Sevilla Norte y Hospital San Juan de Dios del Aljarafe,; 2018. 552 p.

OMS. OMS | ¿Quí© es la resistencia a los antimicrobianos? [Internet]. Who. World Health Organization; 2017 [cited 2020 Jan 2]. Available from: https://www.who.int/features/qa/75/es/

Jang J, Hur HG, Sadowsky MJ, Byappanahalli MN, Yan T, Ishii S. Environmental Escherichia coli: ecology and public health implications—a review. J Appl Microbiol. 2017 Sep 1;123(3):570–81.

Taimi Cárdenas Dí­az C, Hernández López I, Capote Cabrera A, Ravelo Vázquez W, Cruz Izquierdo D. Artí­culo original.

Hernández-Fillor RE, Báez-Arias M, Alfonso-Zamora P, Espinosa-Castaño I. Antimicrobial susceptibility and biofilm formation in Escherichia coli isolates from laying hens. Rev Salud Anim. 2017;39(3):unpaginated.

De Biase D, Lund PA. The Escherichia coli Acid Stress Response and Its Significance for Pathogenesis. Adv Appl Microbiol. 2015 Dec 31;92:49–88.

Florentí­n M, Acuña P, Rojas N, Rodrí­guez F, Guillí©n R. Portación de fimH en aislados de Escherichia coli productor de Toxina Shiga provenientes de ganado bovino, Departamento Cordillera, Paraguay. Memorias del Inst Investig en Ciencias la Salud. 2018 Apr 12;16(1):33–8.

Leimbach A, Hacker J, Dobrindt U. E. coli as an all-rounder: The thin line between commensalism and pathogenicity. Curr Top Microbiol Immunol. 2013;358:3–32.

Medaney F, Ellis RJ, Raymond B. Ecological and genetic determinants of plasmid distribution in escherichia coli. Environ Microbiol. 2016 Nov 1;18(11):4230–9.

Fontana C, Weintraub A, Widmalm G. Structural studies and biosynthetic aspects of the O-antigen polysaccharide from Escherichia coli O42. Carbohydr Res. 2015 Feb 11;403:174–81.

Mortezaei N, Epler CR, Shao PP, Shirdel M, Singh B, Mcveigh A, et al. Structure and function of enterotoxigenic Escherichia coli fimbriae from differing assembly pathways. Mol Microbiol. 2015 Jan 1;95(1):116–26.

Krogfelt KA, Klemm P. Investigation of minor components of Escherichia coli Type 1 Fimbriae: protein chemical and immunological aspects. Microb Pathog. 1988;4(3):231–8.

Yang SC, Lin CH, Aljuffali IA, Fang JY. Current pathogenic Escherichia coli foodborne outbreak cases and therapy development. Arch Microbiol. 2017 Aug 1;199(6):811–25.

Rojas-Lopez M, Monterio R, Pizza M, Desvaux M, Rosini R. Intestinal pathogenic Escherichia coli: Insights for vaccine development. Front Microbiol. 2018 Mar 20;9(MAR).

Sánchez S, Martí­nez R, Alonso JM, Rey J. Clinical and pathogenic aspects of infections due to Escherichia coli O157:H7 and other verocytotoxigenic E. coli. Enferm Infecc Microbiol Clin. 2010;28(6):370–4.

Da Silva LC, De Mello Santos AC, Silva RM. Uropathogenic Escherichia coli pathogenicity islands and other ExPEC virulence genes may contribute to the genome variability of enteroinvasive E. coli. BMC Microbiol. 2017 Mar 16;17(1).

Raji MA, Jiwa SFH, Minga MU, Gwakisa PS. Escherichia coli 0157: H7 reservoir, transmission, diagnosis and the African situation: A review. East Afr Med J. 2003 May;80(5):271–6.

Vo JL, Martí­nez Ortiz GC, Subedi P, Keerthikumar S, Mathivanan S, Paxman JJ, et al. Autotransporter Adhesins in Escherichia coli Pathogenesis. Proteomics. 2017 Dec 1;17(23–24).

Farfán-Garcí­a AE, Ariza-Rojas SC, Vargas-Cárdenas FA, Vargas-Remolina LV. Virulence mechanisms of enteropathogenic Escherichia coli. Rev Chil Infectol. 2016 Aug 1;33(4):438–50.

Dale AP, Woodford N. Extra-intestinal pathogenic Escherichia coli (ExPEC): Disease, carriage and clones. J Infect. 2015 Dec 1;71(6):615–26.

Kaper JB, Nataro JP, Mobley HLT. Pathogenic Escherichia coli. Nat Rev Microbiol. 2004 Feb;2(2):123–40.

Goswami K, Chen C, Xiaoli L, Eaton KA, Dudley EG. Coculture of Escherichia coli O157:H7 with a nonpathogenic E. coli strain increases toxin production and virulence in a germfree mouse model. Infect Immun. 2015;83(11):4185–93.

Bichon A, Aubry C, Dubourg G, Drouet H, Lagier JC, Raoult D, et al. Escherichia coli spontaneous community-acquired meningitis in adults: A case report and literature review. Int J Infect Dis. 2018 Feb 1;67:70–4.

Szych J, Wo.lkowicz T, Ragione R, Madajczak G. Impact of Antibiotics on the Intestinal Microbiota and on the Treatment of Shiga-toxin-Producing Escherichia coli and Salmonella Infections. Curr Pharm Des [Internet]. 2014 Jan [cited 2020 Jan 20];20(28):4535–48. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24180404

Biedermann L, Rogler G. The intestinal microbiota: its role in health and disease. Eur J Pediatr. 2015 Jan 20;174(2):151–67.

Pushpanathan P, Mathew GS, Selvarajan S, Seshadri KG, Srikanth P. Gut microbiota and its mysteries. Indian J Med Microbiol. 2019 Apr 1;37(2):268–77.

Barko PC, McMichael MA, Swanson KS, Williams DA. The Gastrointestinal Microbiome: A Review. J Vet Intern Med. 2018 Jan 1;32(1):9–25.

Han Y, Leng Y, Yao G. Effects of antibiotics on intestinal microflora and intestinal mucosal barrier function and its mechanisms. Zhonghua Wei Zhong Bing Ji Jiu Yi Xue. 2017 Nov 1;29(11):1047–51.

Canese A, Canese A. Manual de Microbiologia y Parasitologí­a Mí©dica Canese. Septima. Canese A, Canese A, editors. Vol. 53, Journal of Chemical Information and Modeling. Paraguay; 2013. 1689–1699 p.

Novoa-Farias O, Frati-Munari AC, Peredo MA, Flores-Juárez S, Novoa-Garcí­a O, Galicia-Tapia J, et al. Susceptibilidad a la rifaximina y otros antimicrobianos de bacterias aisladas en pacientes con infecciones gastrointestinales agudas en el sureste de Mí©xico. Rev Gastroenterol Mex. 2017 Jul 1;82(3):226–33.

Gavilla González B de la C, Trenzado Rodrí­guez N, Barroso Franco Y. Educative intervention on the smoking habit in the adolescent: Cárdenas. Year 2007. Rev Mí©dica Electrónica. 2018;31(2):0–0.

World Medical Asociation (AMM). World Medical Association declaration of Helsinki: Ethical principles for medical research involving human subjects [Internet]. Vol. 310, JAMA - Journal of the American Medical Association. 2013 [cited 2020 Jan 3]. p. 2191–4. Available from: https://www.wma.net/es/policies-post/declaracion-de-helsinki-de-la-amm-principios-eticos-para-las-investigaciones-medicas-en-seres-humanos/

Mughini-Gras L, Dorado-Garcí­a A, van Duijkeren E, van den Bunt G, Dierikx CM, Bonten MJM, et al. Attributable sources of community-acquired carriage of Escherichia coli containing β-lactam antibiotic resistance genes: a population-based modelling study. Lancet Planet Heal. 2019 Aug 1;3(8):e357–69.

Armas-Freire PI, Trueba G, Proaño-bolaños C, Levy K, Marrs CF, Cevallos W, et al. Unexpected distribution of qnrB gene in E. coli isolates from different origins in Ecuador. Int Microbiol. 2015;18(2):85–90.

Moser KA, Zhang L, Spicknall I, Braykov NP, Levy K, Marrs CF, et al. The Role of Mobile Genetic Elements in the Spread of Antimicrobial-Resistant Escherichia coli from Chickens to Humans in Small-Scale Production Poultry Operations in Rural Ecuador. Am J Epidemiol [Internet]. 2018 [cited 2020 Mar 5];187(3):558–67. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29506196

Aworh MK, Kwaga J, Okolocha E, Mba N, Thakur S. Prevalence and risk factors for multi-drug resistant Escherichia coli among poultry workers in the Federal Capital Territory, Abuja, Nigeria. PLoS One. 2019;14(11).

Antibióticos: población al tanto de la prohibición de su uso en granjas 2018 | Statista [Internet]. [cited 2020 Mar 6]. Available from: https://es.statista.com/estadisticas/641103/europeos-conocedora-de-la-prohibicion-del-uso-de-antibioticos-en-granjas/

Dejemos de administrar antibióticos a animales sanos para prevenir la propagación de la resistencia a los antimicrobianos [Internet]. [cited 2020 Mar 6]. Available from: https://www.who.int/es/news-room/detail/07-11-2017-stop-using-antibiotics-in-healthy-animals-to-prevent-the-spread-of-antibiotic-resistance

Publicado

2021-04-08

Cómo citar

Reyes-Baque, J. M., Schettini-Alava, M. B., Castro-Ponce, K. M., & Valero-Cedeño, N. J. (2021). Resistencia antimicrobiana en Escherichia coli aislada de materia fecal de avicultores, asociado al uso de antibióticos en la crianza de pollos, Calceta-Bolí­var. Dominio De Las Ciencias, 7(2), 1343–1370. https://doi.org/10.23857/dc.v7i2.1885

Número

Sección

Artí­culos Cientí­ficos

Artículos más leídos del mismo autor/a

<< < 1 2